Dépouillements

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Poissons, le goût du voyage ! in Saveurs, 303 (avril 2024)

[article]  inSaveurs > 303 (avril 2024) Titre : Poissons, le goût du voyage ! Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 26-30 Descripteurs : poisson / recette culinaire Résumé : Poissons : le goût du voyage ! Nature du document : documentaire [article]

La queue de boeuf, un morceau à découvrir in Saveurs, 303 (avril 2024)

[article]  inSaveurs > 303 (avril 2024) Titre : La queue de boeuf, un morceau à découvrir Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 42-47 Descripteurs : boeuf / recette culinaire Résumé : La queue de boeuf, un morceau à découvrir Nature du document : documentaire [article]

Praliné, l'ingrédient magique de nos desserts in Saveurs, 303 (avril 2024)

[article]  inSaveurs > 303 (avril 2024) Titre : Praliné, l'ingrédient magique de nos desserts Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 56-61 Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Praliné, l'ingrédient magique de nos desserts Nature du document : documentaire [article]

Le citron, un concentré de soleil et de saveurs in Saveurs, 303 (avril 2024)

[article]  inSaveurs > 303 (avril 2024) Titre : Le citron, un concentré de soleil et de saveurs Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 84-86 Descripteurs : agrume / recette culinaire Résumé : Le citron, un concentré de soleil et de saveurs Nature du document : documentaire [article]

Nantes en 9 étapes in Saveurs, 303 (avril 2024)

[article]  inSaveurs > 303 (avril 2024) Titre : Nantes en 9 étapes Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 88-97 Descripteurs : Loire-Atlantique : département / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande à Nantes Nature du document : documentaire [article]

La fine fleur du sarrasin in Saveurs, 303 (avril 2024)

[article]  inSaveurs > 303 (avril 2024) Titre : La fine fleur du sarrasin Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 98-101 Descripteurs : blé / Bretagne : région / farine / recette culinaire Résumé : le nec plus ultra de la farine de blé noir sort du Moulin de la Fatigue de Vitré Nature du document : documentaire [article]