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Microbiote colonisateur de l’intestin dans le jeune âge en tant qu’étape cruciale dans l’acquisition de la tolérance à l’antigène alimentaire au cours des premiers mois de la vie / Jean-Paul Langhendries in Information diététique, 3 (septembre 2023)

[article]  inInformation diététique > 3 (septembre 2023) Titre : Microbiote colonisateur de l’intestin dans le jeune âge en tant qu’étape cruciale dans l’acquisition de la tolérance à l’antigène alimentaire au cours des premiers mois de la vie : Dossier Quid du microbiote en pédiatrie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Langhendries, Auteur Année : 2023 Article : p. 7-20 Descripteurs : allaitement / immunité : physiologie / petite enfance Tags : microbiote Résumé : La colonisation bactérienne périnatale de l’intestin du nouveau-né constitue une étape-clé et indispensable dans le développement de l’immunité locale. La qualité de son initiation sur une muqueuse et une sous-muqueuse digestive encore immature permettra d’acquérir à terme un équilibre immunitaire entre les mécanismes de défense aux bactéries et ceux qui régissent la tolérance à celles progressivement sélectionnées par chaque individu. Nature du document : documentaire [article]

Transplantation de microbiote fécal en pédiatrie / Alexis Mosca in Information diététique, 3 (septembre 2023)

[article]  inInformation diététique > 3 (septembre 2023) Titre : Transplantation de microbiote fécal en pédiatrie : Dossier Quid du microbiote en pédiatrie Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Mosca, Auteur ; Céline Richonnet, Intervieweur Année : 2023 Article : p. 21-23 Descripteurs : enfant : famille Tags : microbiote Résumé : Interview par Célinne Richonnet, diététicienne pédiatrique, co-présidente du Club Européen des Diététiciens de l’Enfance (CEDE) dans le cadre de la session du CEDE "à propos du microbiote en pédiatrie" le 28 octobre 2022. Nature du document : documentaire [article]

Le microbiote buccal / Jean Demarquoy in Information diététique, 3 (septembre 2023)

[article]  inInformation diététique > 3 (septembre 2023) Titre : Le microbiote buccal Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Demarquoy, Auteur Année : 2023 Article : p. 24-36 Descripteurs : appareil digestif Tags : microbiote Résumé : Dans l’organisme humain la cavité buccale humaine abrite le deuxième microbiote le plus abondant et le plus diversifié après le tractus gastro-intestinal. Actuellement on estime que le microbiote oral humain est composé de plusieurs centaines d’espèces. Moins connu que son cousin, le microbiote intestinal, le microbiote buccal semble impliqué dans diverses fonctions physiologiques, telles que la protection des dents, le maintien d’une haleine fraîche, mais aussi dans le contrôle du métabolisme alimentaire et la prévention des maladies cardiaques et inflammatoires notamment. L’objectif de cette revue est de présenter la nature du microbiote buccal ainsi que certaines de ses caractéristiques et d’exposer les rôles potentiels de ce microbiote. Nature du document : documentaire [article]

L’effet de la matrice des aliments pour prévenir les maladies chroniques : la qualité des calories compte plus que leur quantité / Anthony Fardet in Information diététique, 3 (septembre 2023)

[article]  inInformation diététique > 3 (septembre 2023) Titre : L’effet de la matrice des aliments pour prévenir les maladies chroniques : la qualité des calories compte plus que leur quantité Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Fardet, Auteur Année : 2023 Article : p. 37-49 Descripteurs : alimentation / diabète / diététique / maladie / obésité Résumé : Jusqu’à aujourd’hui l’approche réductionniste nutri/aliment-centrée a prédominé dans les recommandations alimentaires de santé publique au niveau mondial. Pourtant les prévalences de maladies chroniques ne cessent de progresser, notamment l’obésité, le diabète de type 2, l’hypertension ou la stéatose hépatique. La solution proposée dans cet article pour enrayer cette progression est de revenir à l’essence holistique et qualitative de l’alimentation préventive, en se basant notamment sur l’effet matrice, une approche holistique de l’aliment Nature du document : documentaire [article]