La pêche / Alan Lainé in Thuriès magazine, 359 (août 2024)

[article]  inThuriès magazine > 359 (août 2024) Titre : La pêche : 1 produit, 3 recettes Type de document : Livre Auteurs : Alan Lainé, Auteur Année : 2024 Article : p. 94-101 Descripteurs : fruit : denrée / pêche : fruit / recette culinaire Résumé : La pêche est le fruit d'été par excellence. Elle est le deuxième fruit le plus cultivé en France et le septième le plus consommé. On en trouve les premières traces cinq siècles avant notre ère, en Chine méridionale. La pêche traversera ensuite le continent asiatique pour le Moyen-Orient, où elle prendra en Perse le nom de Prunus persica. Nature du document : documentaire [article]

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