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| Titre : |
A nos amis, les microbes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aurore Braconnier, Intervieweur ; Joël Doré, Personne interviewée |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 70-73 |
in Sport & Vie > 60 Hors-série (juin 2024)
| Descripteurs : |
intestin / micro-organisme / obésité
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| Résumé : |
Dans cet interview, l'agronome Joël Doré évoque l'interconnexion complexe entre aliments, microbes et humains ; depuis trois générations, la flore intestinale humaine s'appauvrit, ce qui constitue un paramètre clé dans le risque de surpoids et obésité. |
| Nature du document : |
documentaire |
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