Dépouillements

La dukkah in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : La dukkah Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 116-119 Descripteurs : condiment / Egypte / recette culinaire Résumé : Croquant et parfumé ce condiment est une véritable explosion de saveurs Nature du document : documentaire [article]

La Navarre in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : La Navarre Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 92-101 Descripteurs : Espagne / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande en Navarre. Nature du document : documentaire [article]

L'huître de Tarbouriech in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : L'huître de Tarbouriech Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 88-91 Descripteurs : huître / recette culinaire Résumé : La rolls de l'étang de thau Nature du document : documentaire [article]

Les graines de courges in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : Les graines de courges Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 82-87 Résumé : Recettes avec des graines de courges, elles font le bonheur des végétariens Nature du document : fiction [article]

Sardine en conserve in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : Sardine en conserve Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p. 78-80 Descripteurs : conserve alimentaire / poisson / recette culinaire Résumé : Sardine en conserve Nature du document : documentaire [article]

Sauces sucrées in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : Sauces sucrées Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 70-73 Descripteurs : recette culinaire Résumé : Recettes de sauces sucrées Nature du document : documentaire [article]

Les croquetas, fondantes et croustillantes in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : Les croquetas, fondantes et croustillantes Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 54-59 Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Recette de croquetas, fondantes et croustillantes Nature du document : documentaire [article]

Le rouget grondin in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : Le rouget grondin Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 42-47 Descripteurs : poisson / recette culinaire Résumé : Recettes de rouget grondin Nature du document : documentaire [article]

Cuisson lente : les secrets de la tendresse in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : Cuisson lente : les secrets de la tendresse Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 28-37 Descripteurs : cuisson / recette culinaire Résumé : Cuisson lente : les secrets de la tendresse Nature du document : documentaire [article]