16 nuances de Syrah / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 217 (mars 2024) Titre : 16 nuances de Syrah : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2024 Article : p. 40-41 Descripteurs : vin Tags : cépage : vin  syrah : cépage Résumé : Cépage sudiste s'il en est, la Syrah sait s'adapter à de nombreux terroirs. On l'apprécie pour son fruité et sa fraîcheur caractéristiques qui accompagnent si bien les plats des premiers beaux jours. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson alcoolisée / recette culinaire / vin Résumé : Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : fruit : denrée / légume / printemps / vin Résumé : Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur. Nature du document : documentaire [article]

Accords parfaits / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 204 (janvier 2022) Titre : Accords parfaits : Fromages et vins Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2022 Article : p. 78-79 Descripteurs : fromage / vin Tags : accord fromage-vin Résumé : Impossible dans notre pays d'envisager de terminer le repas sans plateau de fromages et vins, compagnons idéals de dégustation. Nature du document : documentaire [article]

Un air d'Italie / Louise Delamarre in Thuriès magazine, 360 (octobre 2024)

[article]  inThuriès magazine > 360 (octobre 2024) Titre : Un air d'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2024 Article : p. 58-60 Descripteurs : boisson alcoolisée / Italie / vin Résumé : Sur le podium des principaux producteurs mondiaux, le vignoble italien est une mosaïque d'appellations dont on ne connaît souvent que les principales en France. Nature du document : documentaire [article]

L'aventure d'une vigne en Bretagne / Olivier Marie in Bretons en cuisine, 43 (septembre 2022)

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Balade dans les vignes. La Corse / Jérôme Gagnez in Thuriès magazine, 341 (juillet 2022)

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Balade dans les vignes. Le Languedoc (suite) / Jérôme Gagnez in Thuriès magazine, 343 (octobre 2022)

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Balade dans les vignes. Le Languedoc / Jérôme Gagnez in Thuriès magazine, 342 (septembre 2022)

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Balade dans les vignes. Le Roussillon / Jérôme Gagnez in Thuriès magazine, 345 (décembre 2022)

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Balade dans les vignes. Le Sud-Ouest, le Bergeracois et le Marmandais / Jérôme Gagnez in Thuriès magazine, 344 (novembre 2022)

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Bien accompagner... un agneau aux petits pois et ail noir / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023)

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Bien accompagner... une anguille fumée, foie gras et consommé d'oignons / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 211 (mars 2023)

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Bien accompagner... un civet de homard aux fruits rouges / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 214 (septembre 2023)

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Bien accompagner... des coquillages aux algues et capucines / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 206 (mai 2022)

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