La sélection de restaurants du guide Michelin France 2025 / Romy Carrère in L'Hôtellerie Restauration, 3846 (juin 2025)

[article]  inL'Hôtellerie Restauration > 3846 (juin 2025) Titre : La sélection de restaurants du guide Michelin France 2025 : Michelin 2025 Type de document : texte imprimé Auteurs : Romy Carrère, Auteur ; Fleur Tari, Auteur ; Lolita Péron, Auteur ; Anne Eveillard, Auteur ; Laetitia Bonnet, Auteur ; Audrey Grosclaude, Auteur ; Nathalie Ruffier, Auteur ; Stéphanie Decourt, Auteur ; Aurélie Dunouau, Auteur ; Violaine Brissart, Auteur ; Sophie Dungler, Auteur ; Julie Garnier, Auteur ; Stéphane Pocidalo, Auteur ; Benoît Delabre, Auteur ; Jean Bernard, Auteur ; Roselyne Douillet, Auteur ; Anne Lombardo, Auteur Année : 2025 Article : p. 28-75 Descripteurs : France / gastronomie / guide gastronomique Résumé : La sélection de restaurants du guide Michelin France 2025 : 654 tables étoilées. 31 restaurants 3* dont 2 nouveaux cette année ; 81 restaurants 2* dont 9 nouveaux ; 542 restaurants 1* dont 57 nouveaux ; 100 tables étoile verte dont 10 nouvelles... Nature du document : documentaire [article]

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