Dépouillements

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L’approche de l’excès de poids : différents itinéraires pour un seul objectif / Dorothée Demoiny in Information diététique, 1 (mars 2024)

[article]  inInformation diététique > 1 (mars 2024) Titre : L’approche de l’excès de poids : différents itinéraires pour un seul objectif Type de document : texte imprimé Auteurs : Dorothée Demoiny, Auteur Année : 2024 Article : p. 12-29 Descripteurs : obésité Tags : surpoids Résumé : Le parcours initiatique de l’obésité ou de l’excès de poids chez un·e patient·e s’accompagne systématiquement d’une transformation intime, de la découverte de nouvelles valeurs et s’accompagne souvent de nouvelles souffrances. Différents itinéraires pour accompagner les patient·es : l’alimentation intuitive, «mindfull eating» ou l’alimentation consciente, éducation du patient et Éducation Thérapeutique du Patient(ETP), l’approche du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (GROS) : 3 axes selon le modèle bio psycho sensoriel (BPS) Nature du document : documentaire [article]

La ration calorique favorise-t-elle l’empowerment du patient en situation d’obésité ? / Aurélie Gazagne in Information diététique, 1 (mars 2024)

[article]  inInformation diététique > 1 (mars 2024) Titre : La ration calorique favorise-t-elle l’empowerment du patient en situation d’obésité ? : Réflexion sur des outils en ETP Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Gazagne, Auteur Année : 2024 Article : p. 26-29 Descripteurs : méthode psychologique / obésité / thérapeutique Résumé : L’obésité comme toute autre maladie chronique, peut donner au patient la sensation d’une perte de contrôle. Pour augmenter son empowerment le patient peut bénéficier de programme d’Éducation Thérapeutique du Patient (ETP) qui peut lui permettre de reprendre le pouvoir grâce à l’identification et la satisfaction des besoins, la résolution des problèmes et la mobilisation des ressources. Nature du document : documentaire [article]

Diagnostique de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus : quelle connaissance et mise en application en Bretagne ? / Estelle Bories-Perignac in Information diététique, 1 (mars 2024)

[article]  inInformation diététique > 1 (mars 2024) Titre : Diagnostique de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus : quelle connaissance et mise en application en Bretagne ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Estelle Bories-Perignac, Auteur ; Silène Chauffaut, Auteur ; Pascal Jarno, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-35 Descripteurs : nutrition / personne âgée Résumé : La mise à jour en 2021 des critères de diagnostic de la dénutrition chez la personne âgée a constitué une évolution importante dans la prise en charge des patients et résidents. L’analyse de pratique proposée en 2022 par le CAPPS Bretagne sur la connaissance et l’application de ces recommandations visait à réaliser un état des lieux sur les pratiques au niveau régional et des établissements. 38 établissements ont participé et 1784 professionnels ont répondu à l’enquête. Cette dernière a permis d’identifier les critères connus et appliqués par les professionnels et ceux ayant besoin d’être promus pour mettre en évidence les actions d’accompagnement à mettre en place (notamment la formation) Nature du document : documentaire [article]

Rôle du diététicien dans la prévention et la gestion du diabète in Information diététique, 1 (mars 2024)

[article]  inInformation diététique > 1 (mars 2024) Titre : Rôle du diététicien dans la prévention et la gestion du diabète Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p. 36-39 Descripteurs : diabète / prévention Résumé : Les diététiciens, en tant qu’experts et leaders en nutrition humaine, sont particulièrement qualifiés pour élaborer et mettre en œuvre des stratégies visant à optimiser l’apport alimentaire des adultes et des enfants atteints de diabète. Synthèse de l’EFAD (Fédération Européenne des Associations de Diététiciens) et de l’ESDN diabètes (European Specialist Dietetic Network) Nature du document : documentaire [article]

Développement de recettes de patisserie à index glycémique faible à modéré, par l’atelier Mey / Fanny Schies in Information diététique, 1 (mars 2024)

[article]  inInformation diététique > 1 (mars 2024) Titre : Développement de recettes de patisserie à index glycémique faible à modéré, par l’atelier Mey Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Schies, Auteur ; Marie-Lise Grisoni, Auteur ; Marine Bourcier, Auteur Année : 2024 Article : p. 40-49 Descripteurs : glucide / pâtisserie Résumé : Des recettes ont été développées par une diététicienne-patissière afin de produire des créations raffinées à index glycémique faible à modéré, avec des matières premières de qualité, permettant de révéler le vrai goût des ingrédients, sans édulcorant intense synthétique et sans polyol. Nature du document : documentaire [article]