Nos aliments sont-ils pollués par les emballages ? / Mathilde Touvier in Inserm magazine, 67 (janvier 2026)

[article]  inInserm magazine > 67 (janvier 2026) Titre : Nos aliments sont-ils pollués par les emballages ? Type de document : Livre Auteurs : Mathilde Touvier, Auteur Année : 2026 Article : p. 13 Descripteurs : aliment / conditionnement / polluant / produit d'emballage Résumé : L'objectif du projet FoodContact est simple, et pourtant titanesque : identifier les molécules des emballages et la manière dont elles contaminent les aliments à leur contact, tout en mesurant les conséquences pour la santé à long terme. Nature du document : documentaire [article]

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