Dépouillements

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Pastel de nata : le Portugal en une bouchée in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : Pastel de nata : le Portugal en une bouchée Type de document : Livre Année : 2025 Article : p. 108-111 Descripteurs : pâtisserie / Portugal / recette culinaire Résumé : Le pastel de nata est une célèbre pâtisserie portugaise Nature du document : documentaire [article]

La bergamote : fascinant agrume in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : La bergamote : fascinant agrume Type de document : Livre Année : 2025 Descripteurs : agrume / recette culinaire Résumé : Recette avec de la bergamote Nature du document : documentaire [article]

L'Alsace du nord en 9 étapes in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : L'Alsace du nord en 9 étapes Type de document : Livre Année : 2025 Article : p. 92-101 Descripteurs : Alsace : région / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande en L'Alsace du nord Nature du document : documentaire [article]

La truffe : on a la technique ! in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : La truffe : on a la technique ! Type de document : Livre Année : 2025 Article : P. 74-77 Descripteurs : champignon / recette culinaire Résumé : La truffe : on a la technique ! Nature du document : documentaire [article]

Vive la galette ! in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : Vive la galette ! Type de document : Livre Année : 2025 Article : P. 52-59 Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Vive la galette ! Nature du document : documentaire [article]

Le filet de boeuf si fondant in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : Le filet de boeuf si fondant Type de document : Livre Année : 2025 Article : P. 44-49 Descripteurs : boeuf / recette culinaire Résumé : Le filet de boeuf si fondant Nature du document : documentaire [article]

Pommes et poires, hors des sentiers sucrés in Saveurs, 320 (décembre 2025)

[article]  inSaveurs > 320 (décembre 2025) Titre : Pommes et poires, hors des sentiers sucrés Type de document : Livre Année : 2025 Article : P. 28-37 Descripteurs : fruit / recette culinaire Résumé : Recettes salées avec des pommes ou des poires Nature du document : documentaire [article]