Dépouillements

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Spécial K-Pop in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Spécial K-Pop Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 12-19 Descripteurs : Corée / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Apprends à cuisiner la k-food : bento cake drapeau coréen, dodo chaton, bibimbap aux légumes, omelette roulée, le soda pop façon demon hunters, poulet frit à la sauce aigre-douce et les mini-crêpes aux fleurs. Nature du document : documentaire [article]

Les légumes moches in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Les légumes moches : Je décrypte Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 20-21 Descripteurs : légume Résumé : Apprends tout sur les légumes moches, ces héros tordus du potager Nature du document : documentaire [article]

Les vieux légumes in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Les vieux légumes : Stop au gaspillage Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 22-24 Descripteurs : légume / préparation des repas / recette culinaire Tags : gaspillage alimentaire Résumé : Lutte contre le gaspillage en apprenant à transformer tes vieux légumes en soupes : velouté de mâche, soupe vide-frigo et velouté de courge au lait de coco. Nature du document : documentaire [article]

Thierry Marx in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Thierry Marx : On a rencontré un chef Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 26-29 Descripteurs : métier : hôtellerie et restauration / recette culinaire Tags : chef cuisinier Résumé : Découvre le parcours du chef Thierry Marx, ainsi qu'une recette exclusive : le breadmaki kuromon. Nature du document : documentaire [article]

T'as la patate ? in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : T'as la patate ? : Trop bon c'est fait maison Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 30-33 Descripteurs : pomme de terre / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Apprends à cuisiner la pomme de terre sous différentes formes : la gnocchiflette, aloni grec de pomme de terre rôties et les véritables frites belges. Nature du document : documentaire [article]

Le citron in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Le citron : C'est de saison Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 34-37 Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Tags : citron Résumé : Découvre tout sur les citrons ainsi que des recettes autour de ce fruit : le brownie au citron, pistaches et graines de lin et le piccata de poulet et sauce citron. Nature du document : documentaire [article]

New-York in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : New-York : On mange quoi à Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 38-41 Descripteurs : Etats-Unis / préparation des repas / recette culinaire Tags : New York (ville) Résumé : Découvre des recettes new-yorkaises : la pizza pepperoni, classic hot-dog et le smash cheeseburger. Nature du document : documentaire [article]

5 trucs et astuces pour devenir un chef en cuisine ! in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : 5 trucs et astuces pour devenir un chef en cuisine ! : Les conseils de Papillote Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 42-43 Descripteurs : préparation des repas Résumé : 5 trucs et astuces pour devenir un chef en cuisine ! Nature du document : documentaire [article]

Recettes magiques express in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Recettes magiques express : Rapides et faciles Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson non alcoolisée / hiver / recette culinaire Résumé : Apprends à cuisiner des recettes de boissons réconfortantes pour l'hiver : frappuccino à la citrouille, chocolat chaud à la purée de noisettes et lait d'or. Nature du document : documentaire [article]

Une journée au salon du chocolat in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Une journée au salon du chocolat : Les grands reportages Papillote Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 46-47 Descripteurs : chocolat Résumé : Découvre la journée d'Aurélie au 30 ans du Salon du chocolat. Nature du document : documentaire [article]

Crêpes party in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : Crêpes party : Dossier chandeleur Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 48-53 Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Résumé : Apprends à cuisinier différentes crêpes pour la chandeleur : la véritable pâte à crêpes, la pile de crêpes au chocolat, la galette de saucisse, la bûche de crêpes aux marrons, la confiture de lait. Nature du document : documentaire [article]

De la poudre d'amandes in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : De la poudre d'amandes : Dans mon placard il y a... Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 54-55 Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Tags : amande Résumé : Apprends tout sur la poudre d'amande ainsi qu'à cuisiner un amandier et des madeleines au miel et à la poudre d'amandes. Nature du document : documentaire [article]