10 recettes pour fondre de plaisir / Luca Camporese in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 10 recettes pour fondre de plaisir : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Luca Camporese, Auteur Année : 2025 Article : p. 28-35 Descripteurs : fromage / recette culinaire Résumé : C'est toute l'année la saison des fromages, mais lorsque les températures chutent, leur douceur et leur caractère s'invitent dans nos recettes pour les rendre encore plus gourmandes. Nature du document : documentaire [article]

4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : boisson alcoolisée / recette culinaire / vin Résumé : Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille. Nature du document : documentaire [article]

6 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : 6 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-46 Descripteurs : recette culinaire / vin Tags : accord mets-vin Résumé : C'est avec bonheur que l'on retrouve les étals garnis de légumes croquants et de fruits juteux, qui annoncent des plats pleins de fraîcheur. Quant aux BBQ, ils reprennent du service et présagent des moments de convivialité. Nature du document : documentaire [article]

Les agrumes / Benoît Charvet in Thuriès magazine, 361 (décembre 2024)

[article]  inThuriès magazine > 361 (décembre 2024) Titre : Les agrumes : 1 produit, 4 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Charvet, Auteur Année : 2024 Article : p. 92-101 Descripteurs : agrume / recette culinaire Résumé : Citron ou orange, combava, cédrat ou yuzu, les agrumes, dont les couleurs varient du vert à l'orange en passant par le jaune, composent la grande famille des Citrus. En cuisine ou en pâtisserie, mais aussi dans le domaine de la médecine, du bien-être, de la parfumerie, de la cosmétique, et même de l'entretien ménager, les agrumes permettent une multitude d'usages. Nature du document : documentaire [article]

Les agrumes dynamisent nos recettes / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : Les agrumes dynamisent nos recettes : Un produit, 11 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2025 Article : p. 100-101 Descripteurs : agrume / recette culinaire Résumé : Nombre de chefs ne pourraient pas s'en passer. Zeste, écorce, chair, tout est bon dans les agrumes. Fruits de l'hiver, ils réveillent nos plats et nous apportent leur lumière et leurs vitamines. Nature du document : documentaire [article]

Aifryer, la nouvelle cuisson in Saveurs, 305 (juin 2024)

Permalink

Alchimistes du lait - La meunerie en héritage - Mareyeur, la criée comme coin de pêche / Nicolas Legendre in Bretons en cuisine, 52 (mars 2024)

Permalink

Les algues en deux recettes véggie in Saveurs, 307 (septembre 2024)

Permalink

Alice au pays des merveilles (1865) in Virgule, 229 (juin 2024)

Permalink

L'Allemagne in Papillote, 53 (avril 2024)

Permalink

Les alliacées, une famille formidable / Jean-Michel Brouard in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

Permalink

L'alliaire, l'épatant condiment des forêts / Tatiana Jean-Dorize in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

Permalink

American apple pie in I love English, 331 (septembre 2024)

Permalink

L'Angleterre in Papillote, 56 (janvier 2025)

Permalink

Anne Coruble. The Peninsula Paris / Michel Tanguy in Thuriès magazine, 361 (décembre 2024)

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 (1 - 15 / 327) Par page : 25 50 100 200