L'ancêtre de tous les fromages in Géo Ado. Hors-Série, 50 (juin 2025)

[article]  inGéo Ado. Hors-Série > 50 (juin 2025) Titre : L'ancêtre de tous les fromages Type de document : texte imprimé Année : 2025 Article : p.70-71 Descripteurs : archéologie / Chine ancienne / génétique Résumé : L'analyse génétique d'un fromage daté de 1615 av. J.-C. retrouvé dans une tombe avec des momies en Chine, dans le désert du Taklamakan. Les connaissances historiques apportées par cette analyse. Nature du document : documentaire [article]

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