Les champignons, amis ou ennemis ? / Simon Pierrefixe in Inserm le magazine, 62 (septembre 2024)

[article]  inInserm le magazine > 62 (septembre 2024) Titre : Les champignons, amis ou ennemis ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Simon Pierrefixe, Auteur Année : 2024 Article : p. 24-35 Descripteurs : alimentation / champignon / immunité : physiologie / médicament / mycologie Résumé : Nous vivons, sans le savoir, entourés de champignons. Ceux-ci, visibles ou invisibles, peuvent être bénéfiques pour notre santé ou la mettre en danger. Les champignons participent ainsi au développement de notre immunité mais à la moindre défaillance de celle-ci, ils en profitent pour nous infecter, avec des conséquences parfois dramatiques. Les champignons peuvent aussi être des atouts pour notre alimentation mais ils représentent d'un autre côté une menace bien réelle pour la sécurité alimentaire mondiale. Alors amis ou ennemis ? Il est grand temps d'en savoir plus, et de faire connaître ces organismes vraiment à part. Note de contenu : Dossier. Nature du document : documentaire [article]

Les champignons sortent du bois in Ça m'intéresse, 502 (décembre 2022)

[article]  inÇa m'intéresse > 502 (décembre 2022) Titre : Les champignons sortent du bois : Nature Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 46-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : arbre / champignon / mycologie Résumé : Ces organismes battent tous les records - taille, poids, longévité-, et présentent une incroyable diversité. La preuve par l'image avec cette étonnante sélection d'espèces qui poussent sur des troncs d'arbres morts ou vivants. Nature du document : documentaire [article]

Comment reconnaitre un champignon toxique ? / Julia Négroni in Comment ça marche, 143 (novembre 2022)

[article]  inComment ça marche > 143 (novembre 2022) Titre : Comment reconnaitre un champignon toxique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Julia Négroni, Auteur Année : 2022 Article : p. 60-65 Descripteurs : champignon / intoxication / mycologie Résumé : Sur quatre à cinq mille espèces de champignons répertoriés en France, seule une centaine sont comestibles, tandis qu'une trentaine sont mortelles et les autres toxiques. Voici quelques exemples des champignons les plus dangereux pour l'homme. Nature du document : documentaire [article]

Comment se forme une truffe ? / Philippe Marchetti in Ça m'intéresse, 501 (novembre 2022)

[article]  inÇa m'intéresse > 501 (novembre 2022) Titre : Comment se forme une truffe ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Marchetti, Auteur ; Annick Le Hène, Illustrateur Année : 2022 Article : p. 92-93 Langues : Français (fre) Descripteurs : mycologie / truffe Résumé : L'apparition de ce précieux tubercule se fait dans des sols calcaires aérés. C'est le résultat d'un processus lent et complexe, encore peu connu et relativement mystérieux. Nature du document : documentaire [article]

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