Agneaux AOP Prés-Salés du Mont-Saint-Michel. Une année aux Obiones / Olivier Marie in Bretons en cuisine, 65 (mai 2026)

[article]  inBretons en cuisine > 65 (mai 2026) Titre : Agneaux AOP Prés-Salés du Mont-Saint-Michel. Une année aux Obiones : Artisan du goût Type de document : Livre Auteurs : Olivier Marie, Auteur Année : 2026 Article : p. 70-77 Langues : Français (fre) Descripteurs : appellation d'origine / Ille-et-Vilaine : département / ovin / recette culinaire Tags : agneau (mammifère) Résumé : En Bretagne, il ne reste plus que quatre fermes dans l'AOP agneaux de prés-salés du Mont-Saint-Michel. Parmi elles, la ferme des Obiones de Sophie et Félix Esvan-Piat, à Roz-sur-Couesnon. L'an dernier, ils nous ont ouvert leurs portes pour partager les temps forts de leur métier passionnant. De l'agnelage en janvier à la tonte de décembre, en passant par la transhumance printanière, bienvenue dans le quotidien des Obiones, sous les vents du pays des polders, la surveillance d'Ulysse et la protection du Mont-Saint-Michel. Nature du document : documentaire [article]

Le balbuzard pêcheur : un retour au nid en forêt de Rennes / Christian Campion in Ar Men, 254 (mai 2023)

[article]  inAr Men > 254 (mai 2023) Titre : Le balbuzard pêcheur : un retour au nid en forêt de Rennes Type de document : Livre Auteurs : Christian Campion, Auteur Année : 2023 Article : p. 64 Descripteurs : biodiversité / Ille-et-Vilaine : département / rapace Résumé : Le retour du balbuzard pêcheur en forêt rennaise. Nature du document : documentaire [article]

Camille Prigent, l'exigence au service d'une légitime ambition / Patrick Tanguy in Ar Men, 261 (juillet 2024)

[article]  inAr Men > 261 (juillet 2024) Titre : Camille Prigent, l'exigence au service d'une légitime ambition Type de document : Livre Auteurs : Patrick Tanguy, Auteur ; Jean-Marie Heidinger, Photographe Année : 2024 Article : p. 8-11 Descripteurs : Ille-et-Vilaine : département / jeux olympiques / sport de haut niveau Résumé : Reportage sur la championne de canoë-kayak bretonne. Le pôle espoir de Cesson-Sévigné. Nature du document : documentaire [article]

Chantel Dartnall. Au Château des Tesnières, à Torcé / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 225 (juillet 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 225 (juillet 2025) Titre : Chantel Dartnall. Au Château des Tesnières, à Torcé : En coulisses Type de document : Livre Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2025 Article : p. 70-73 Descripteurs : Afrique du Sud : République / gastronomie / Ille-et-Vilaine : département Résumé : En Bretagne, la cheffe sud-africaine écrit une nouvelle histoire, ou plutôt un conte de fées culinaire, et propose une expérience romantique et gourmande inoubliable. Nature du document : documentaire [article]

Dans le pays vert de Fougères / Olivier Marie in Bretons en cuisine, 60 (juillet 2025)  

[article]  inBretons en cuisine > 60 (juillet 2025) Titre : Dans le pays vert de Fougères : Week-end à... Type de document : Livre Auteurs : Olivier Marie, Auteur Année : 2025 Article : p. 84-91 Descripteurs : gastronomie / Ille-et-Vilaine : département / tourisme Résumé : Un week-end à la campagne, entre patrimoine architectural, bocage et délices. Trop souvent délaissé au profit de la côté, le pays de Fougères offre une bouffée d'oxygène authentiquement bretonne, loin des foules mais proche des gens et de la nature. Nature du document : documentaire En ligne : https://fougeres.fr/ [article]

Energy Observer révolutionne le maritime / Philippe Guégan in Ar Men, 270 (janvier 2026)

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Le grimpereau des bois en forêt de Saint-Aubin-du-Cormier / Filipe Contim in Penn Ar Bed, 256 (février 2025)

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Il était une fois le conte en Haute-Bretagne / Julien Meffre in Ar Men, 263 (novembre 2024)

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Le maraîcher des étoiles / Julien Mota in Bretons en cuisine, 61 (septembre 2025)

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Aux Marches du goût / Nicolas Legendre in Bretons en cuisine, 51 (janvier 2024)

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