Le Château La Coste fait rimer vin, art et gastronomie / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 219 (juillet 2024) Titre : Le Château La Coste fait rimer vin, art et gastronomie : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2024 Article : p. 54-63 Descripteurs : Bouches-du-Rhône : département / gastronomie / vin Résumé : Au nord d'Aix-en-Provence, en plein cœur de la garrigue, se trouve le Château La Coste. Quelque 200 hectares conjuguent vignoble, gastronomie, centre d'art et hôtellerie dans un art de vivre singulier. Nature du document : documentaire [article]

Du couteau à l'assiette, une transmission familiale / Nadia Déglon in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : Du couteau à l'assiette, une transmission familiale : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Déglon, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2025 Article : p. 50-59 Descripteurs : marque commerciale / Puy-de-Dôme : département / recette culinaire / ustensile de cuisine Tags : Déglon : marque commerciale  couteau : ustensile de cuisine Résumé : Dans la famille Déglon, on a le goût du travail bien fait, qu'il s'agisse de façonner un couteau ou de réaliser un plat. Enfilez un tablier, munissez-vous d'un bon couteau et suivez les recettes savoureuses de Nadia Déglon. Nature du document : documentaire [article]

Un nouveau regard sur la détox / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : Un nouveau regard sur la détox : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2025 Article : p. 50-59 Descripteurs : recette culinaire / régime alimentaire / santé Résumé : Se détoxifier, c'est alléger son corps et son esprit sans sacrifier la gourmandise. Nature du document : documentaire [article]

Patate fever / Marie-Laure Bréchet in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 216 (janvier 2024) Titre : Patate fever : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Bréchet, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2024 Article : p. 26-33 Descripteurs : pomme de terre / recette culinaire Résumé : Bon marché et faciles à se procurer, les pommes de terre nous offrent multitude de variétés et de possibilités. Impossible de s'en lasser. La preuve, avec ces six succulentes recettes extraites du livre 'Le grand livre des patates", paru aux éditions Flammarion. Nature du document : documentaire [article]

Poissons, coquillages et crustacés... dans nos assiettes / Valérie Lhomme in Cuisine et vins de France, 218 (mai 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 218 (mai 2024) Titre : Poissons, coquillages et crustacés... dans nos assiettes : Inspirations Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Lhomme, Photographe ; Bérengère Abraham, Auteur Année : 2024 Article : p. 58-68 Descripteurs : crustacé / fruit de mer / poisson / recette culinaire Tags : coquillage : fruit de mer Résumé : Lorsque le soleil se fait plus chaud et que les jours rallongent, l'appel du large se fait sentir. On rêve de flots bleus et de cuisine de la mer, comme une invitation aux grandes vacances qui se profilent. Découvrez nos recettes légères et iodées à savourer les pieds dans l'eau. Nature du document : documentaire [article]

Le printemps en majesté / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 212 (mai 2023)

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Les recettes de l'été d'Armand Arnal / Armand Arnal in Cuisine et vins de France, 213 (juillet 2023)

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Les recettes de l'été indien / Valérie Lhomme in Cuisine et vins de France, 220 (septembre 2024)

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Un réveillon chic et accessible / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 209 (novembre 2022)

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