Sel, l'or blanc in Saveurs, 310 (décembre 2024)

[article]  inSaveurs > 310 (décembre 2024) Titre : Sel, l'or blanc Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 84-86 Descripteurs : sel : composé chimique Résumé : Sel, l'or blanc Nature du document : documentaire [article]

Le sel. Un petit grain qui change tout / Gautier Demouveaux in Ça m'intéresse, 519 (mai 2024)

[article]  inÇa m'intéresse > 519 (mai 2024) Titre : Le sel. Un petit grain qui change tout : Découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Gautier Demouveaux, Auteur Année : 2024 Article : p. 64-67 Descripteurs : condiment / histoire / sel : composé chimique Tags : sel alimentaire Résumé : Cet élément indispensable à la vie humaine est aujourd'hui le condiment le plus employé dans le monde. Pourtant, il a été pendant des siècles une denrée rare et précieuse. Nature du document : documentaire [article]

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