L’œnotourisme, une obligation et une chance pour le vignoble français ? / Aliette de Crozet in Espaces : tourisme et loisirs, 381 (novembre 2024)

[article]  inEspaces : tourisme et loisirs > 381 (novembre 2024) Titre : L’œnotourisme, une obligation et une chance pour le vignoble français ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Aliette de Crozet, Auteur Année : 2024 Article : p. 10 à 79 Descripteurs : oenologie / tourisme / vigne / vin Résumé : La France est le pays du vin, et d’abord celui de fabuleux vignobles : une évidence à valoriser jusqu’à plus soif à l’heure où le divin breuvage se consomme « moins mais mieux ». Au croisement des tourismes vert et expérientiel, gastronomique et de savoir-faire, l’œnotourisme a tout pour attirer bien au-delà du cercle des amateurs de vins mais il lui faut réenchanter son imaginaire, réaffirmer sa dimension civilisationnelle, son alliance avec l’art de vivre et son ouverture à l’Autre. Réponse à la concurrence mondiale, au réchauffement climatique, au changement des modes de consommation, l’accueil des visiteurs devient aujourd’hui une priorité, sans sobriété et sans modération. Nature du document : documentaire [article]

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