Le canard, l'ananas, le merlan / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 62 (novembre 2025)

[article]  inBretons en cuisine > 62 (novembre 2025) Titre : Le canard, l'ananas, le merlan : Produits de saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Decourt, Auteur ; Sébastien Merdrignac, Auteur ; Julien Mota, Photographe Année : 2025 Article : p. 14-33 Descripteurs : canard / fruit : denrée / fruit exotique / poisson / recette culinaire Tags : ananas Résumé : Le canard : une viande aux petits oignons ! - L'ananas : du soleil dans vos assiettes ! - Le merlan : un poisson de saison à (re)découvrir Nature du document : documentaire [article]

Le magret de canard : riche et fondant ! in Saveurs, 307 (septembre 2024)

[article]  inSaveurs > 307 (septembre 2024) Titre : Le magret de canard : riche et fondant ! Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 44-49 Descripteurs : canard / recette culinaire Résumé : Recettes de magrets de canard Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : l'oignon rosé, le canard et la noisette / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 226 (septembre 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 226 (septembre 2025) Titre : Le marché de saison : l'oignon rosé, le canard et la noisette : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2025 Article : p. 26-33 Descripteurs : canard / fruit : denrée / légume / recette culinaire Tags : noisette (fruit)  oignon (légume) Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter de l'oignon rosé, du canard et de la noisette. Nature du document : documentaire [article]

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