A quoi sert la levure ? / Alice Durand in Curionautes des sciences, 71 (septembre 2025)

[article]  inCurionautes des sciences > 71 (septembre 2025) Titre : A quoi sert la levure ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Durand, Auteur ; Sébastien Spagnolo, Illustrateur Année : 2025 Article : p. 22-23 Descripteurs : fermentation / levure Résumé : A quoi sert la levure ? Une expérience de la fermentation sur la cuisson du pain sur 2 pages. Nature du document : documentaire [article]

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