Bien accompagner... un poulet lazi frit aux piments séchés, poivrons et poivre de Sichuan / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 222 (janvier 2025) Titre : Bien accompagner... un poulet lazi frit aux piments séchés, poivrons et poivre de Sichuan : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe Année : 2025 Article : p. 48-49 Descripteurs : recette culinaire / vin / volaille Résumé : On célèbre la cuisine chinoise en ce début d'année dans un restaurant tout nouvellement ouvert par trois jeunes femmes franco-chinoises. Au bout de nos baguettes, des plats traditionnels revisités servis dans un décor glmaour. Nature du document : documentaire [article]

Bien accompagner... une tarte à la volaille et aux champignons / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 209 (novembre 2022)

[article]  inCuisine et vins de France > 209 (novembre 2022) Titre : Bien accompagner... une tarte à la volaille et aux champignons : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe Année : 2022 Article : p. 114-115 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire / vin / volaille Tags : accord mets-vin Résumé : C'est presque à la campagne que nous nous sommes retrouvés, munis de quatre bouteilles très différentes, comme un prélude aux fêtes à venir. Nature du document : documentaire [article]

Comment la poule pond-elle ? / Laurence Gay in Tout comprendre junior, 110 (juin 2022)

[article]  inTout comprendre junior > 110 (juin 2022) Titre : Comment la poule pond-elle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Gay, Auteur Année : 2022 Article : p. 22-23 Descripteurs : oeuf / volaille Résumé : Explications schématisées de la ponte et du contenu de l'oeuf. Nature du document : documentaire [article]

Coronation chicken / Tara Swann in I love English world, 348 (avril 2022)

[article]  inI love English world > 348 (avril 2022) Titre : Coronation chicken Type de document : texte imprimé Auteurs : Tara Swann, Auteur Année : 2022 Article : p. 6 Langues : Anglais (eng) Descripteurs : Angleterre / monarchie / recette culinaire / volaille Résumé : Recette du Coronation Chicken, un plat à base de poulet créé en 1953 à l'occasion du couronnement de la reine Elizabeth II. Nature du document : documentaire [article]

La cuisine de dinde in Saveurs, 281 (février 2022)

[article]  inSaveurs > 281 (février 2022) Titre : La cuisine de dinde Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 24-29 Descripteurs : recette culinaire / volaille Résumé : Recettes de cuisse de dinde Nature du document : documentaire [article]

General Tso's Chicken in I love English world, 364 (octobre 2023)

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Le marché de saison : le pissenlit, la pintade et le kiwi / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 205 (mars 2022)

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Le marché de saison : poularde, chou vert frisé, papaye / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

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La pintade, la reine des volailles in Saveurs, 297 (septembre 2023)

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Le poulet du dimanche. Plaisir indémodable - Les courges - Les kiwis - Les crêpes - Le coin des végés / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 51 (janvier 2024)

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Que boire avec... une volaille rôtie ? / Véronique Raisin in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

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