L'arrivée du chocolat en France in Histoire junior, 146 (décembre 2024)

[article]  inHistoire junior > 146 (décembre 2024) Titre : L'arrivée du chocolat en France : Drôle d'histoire Type de document : Livre Année : 2024 Article : p. 12-13 Descripteurs : cacao / chocolat / histoire Résumé : Petite présentation de l'histoire du cacao : son origine et sa consommation comme boisson en Amérique centrale, son exportation en Europe au XVIe siècle, sa considération comme un produit de luxe, puis sa consommation comme chocolat à croquer. Nature du document : documentaire [article]

Le chocolat (600 av. J.-C.) in Histoires vraies, 358 (février 2025)

[article]  inHistoires vraies > 358 (février 2025) Titre : Le chocolat (600 av. J.-C.) : L'invention Type de document : Livre Année : 2025 Article : p. 64-65 Descripteurs : chocolat / histoire Résumé : Brève histoire du chocolat, de sa découverte par les peuples d'Amérique du Sud à son importation en Europe après la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb. Nature du document : documentaire [article]

Le chocolat / Clotilde Roux in Thuriès magazine, 369 (mars 2026)

[article]  inThuriès magazine > 369 (mars 2026) Titre : Le chocolat : Dossier gourmand Type de document : Livre Auteurs : Clotilde Roux, Auteur Année : 2026 Article : p. 86-92 Langues : Français (fre) Descripteurs : cacao / chocolat / recette culinaire Résumé : Universel et pourtant infiniment singulier, le chocolat traverse les cultures, les époques et les usages. Produit agricole avant d'être une gourmandise. Il est le fruit d'un long voyage, depuis les cabosses mûries sous les tropiques jusqu'aux créations les plus pointues des chocolatiers et pâtissiers contemporains. Derrière sa douceur 'apparente se cache une matière vivante, sensible aux terroirs, aux climats aux gestes de transformation et aux partis pris de celles et ceux qui le travaillent. A l'instar du vin ou du café, le chocolat raconte aujourd'hui une histoire de provenance, de variété et de savoir-faire. Nature du document : documentaire [article]

Chocolat Dubaï : On se l’arrache ! / Alexandra Da Rocha in Le Monde des ados, 14 (07 mai 2025)

[article]  inLe Monde des ados > 14 (07 mai 2025) Titre : Chocolat Dubaï : On se l’arrache ! Type de document : Livre Auteurs : Alexandra Da Rocha, Auteur Année : 2025 Article : p. 10 Descripteurs : chocolat Tags : influenceur (réseaux sociaux) Résumé : L’histoire du succès du chocolat fourré à la crème de pistache promu par une influenceuse sur TikTok. Nature du document : documentaire [article]

Le chocolat, des pépites d'or brun / Julie Lardon in Albert, 155 (15 avril 2024)

[article]  inAlbert > 155 (15 avril 2024) Titre : Le chocolat, des pépites d'or brun Type de document : Livre Auteurs : Julie Lardon, Auteur Année : 2024 Article : p. 2 Descripteurs : chocolat / inflation Résumé : Avec Pâques, les consommateurs de chocolat ont réalisé l'augmentation du prix des incontournables oeufs en chocolat. Explications sur les raisons de cette hausse des prix. Nature du document : documentaire [article]

Le chocolat. Un plaisir qui nous veut du bien / Michka Theus in Cuisine et vins de France, 227 (novembre 2025)

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Chocolate fudge in I love English for kids, 277 (décembre 2025)

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Cluizel, le goût vrai du chocolat / Maëva Destombes in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

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Easter egg cookies in I love English for kids, 270 (avril 2025)

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Les Français et le chocolat / Pierre Morel in Ça m'intéresse, 527 (janvier 2025)

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Grain de Sail lance sa liaison Saint-Malo-New York sur le transport maritime décarboné / Baptiste Coupin in Le journal des entreprises, 436 (avril 2024)

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Jean-Paul Hévin, sur la terres du Cameroun / Gilles Brochard in Cuisine et vins de France, 228 (janvier 2026)

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Une journée au salon du chocolat in Papillote, 60 (janvier 2026)

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Olivier Bordais, fondateur de La Chocolatrie reprend le glacier Jampi / Jean-Marc Le Droff in Le journal des entreprises, 441 (octobre 2024)

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Patrick Agnellet in Papillote, 59 (octobre 2025)

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