Catégorie Vaucluse : département
Documents disponibles dans cette catégorie (7)



Adrien Brunet à Crillon-le-Brave / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 208 (septembre 2022)
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Titre : Adrien Brunet à Crillon-le-Brave : En coulisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2022 Article : p. 70-73
in Cuisine et vins de France > 208 (septembre 2022)Descripteurs : gastronomie / Vaucluse : département Tags : Brunet, Adrien : grand cuisinier Résumé : Le Mont Ventoux, les Dentelles de Montmirail, le Lubéron forment un triangle d'or où se découvre un petit bijou. Ce panorama donne des ailes à Adrien Brunet installé dans les cuisines de Crillon-le-Brave depuis un an. Nature du document : documentaire [article]L'art de rebondir, des classiques aux nouveautés / Christel Reynaud in Le Journal du pâtissier, 482 (20 mars 2022)
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Titre : L'art de rebondir, des classiques aux nouveautés Type de document : texte imprimé Auteurs : Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe Année : 2022 Article : p. 30-34
in Le Journal du pâtissier > 482 (20 mars 2022)Descripteurs : métier : commerce / pâtisserie / Vaucluse : département Résumé : Myriam Leveau tient une boutique de pâtisserie, "l'Envie des Mets", à Carpentras (84). Nature du document : documentaire [article]
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Titre : Attractivité : Comment les territoires relèvent le défi Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle David, Auteur Année : 2022 Article : p. 10-61
in Espaces : tourisme et loisirs > 365 (mars 2022)Descripteurs : aménagement du territoire / Normandie : province / tourisme / tourisme rural / Vaucluse : département Tags : Nantes : Loire-Atlantique Brest : Finistère Résumé : L'attractivité d'un territoire évolue dans le temps et dans l'espace comme en témoigne la CNER (la fédération des agences d'attractivité) qui l'observe depuis le début des années 1980. Elle ne peut pas être appréhendée de la même manière en Normandie, récemment réunifiée, ou en pointe Finistère, à Brest terres océanes, territoires élargi et composé de sept intercommunalités de Brest Métropole.
Au sommaire du dossier
- Politique et agences d'attractivité: entre consolidation et (r)évolution
- Dans le Vaucluse, L'attractivité passe par la cohésion et le slow tourisme
- Le voyage à Nantes ou quand la culture devient la source de l'attractivité
- L'attractivité touristique, un levier de dynamisation économique du massif des Vosges
- Faire de la Normandie "the future place to be"
- Brest terres océanes, une terre d'attractivité en pleine effervescence
- Les piliers de l'attractivité touristique des territoiresNature du document : documentaire [article]Châteauneuf-du-Pape se pare de blanc / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 211 (mars 2023)
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Titre : Châteauneuf-du-Pape se pare de blanc : Dans les vignes Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2023 Article : p. 38-43
in Cuisine et vins de France > 211 (mars 2023)Descripteurs : Rhône : fleuve / Vaucluse : département / vin blanc Tags : vin de la vallée du Rhône Résumé : Les blancs ont le vent en poupe dans le monde entier et les amateurs de vins frais et expressifs redécouvrent les cuvées de Châteauneuf-du-Pape. Encore trop rares, elles pourraient être l'avenir de l'appellation. Nature du document : documentaire [article]
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Titre : Florent Pietravalle. La Mirande à Avignon : A la table de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe Année : 2022 Article : p. 46-59
in Thuriès magazine > 343 (octobre 2022)Descripteurs : gastronomie / Vaucluse : département Tags : Pietravalle, Florent : grand cuisinier Résumé : Florent Pietravalle a cette cuisine sensible et ce sens du produit propres à cette génération, pour qui l'écoresponsabilité a toute sa place dans l'assiette. En pénétrant dans l'hôtel La Mirande, face au Palais des Papes, le client ne s'attend certainement pas à une telle expérience culinaire. Nature du document : documentaire [article]Le Mont Ventoux en 9 étapes in Saveurs, 290 (décembre 2022)
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