L'addiction, recette "magique" des aliments ultratransformés in L'Actu, 7659-7660 (1/2) (21 février 2024)

[article]  inL'Actu > 7659-7660 (1/2) (21 février 2024) Titre : L'addiction, recette "magique" des aliments ultratransformés Type de document : texte imprimé Année : 2025 Article : p.02-03 Descripteurs : aliment / hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / produit culinaire / traitement des aliments Résumé : Pourquoi et comment les aliments ultratransformés sont-ils si appétissants et en même temps dangereux pour la santé ? Nature du document : documentaire [article]

Loi Egalim : se mettre au bio en limitant la facture / Armelle Gegaden in Direction(s), 205 (février 2022)

[article]  inDirection(s) > 205 (février 2022) Titre : Loi Egalim : se mettre au bio en limitant la facture Type de document : texte imprimé Auteurs : Armelle Gegaden, Auteur Année : 2022 Article : p. 34 - 35 Descripteurs : agriculture biologique / restauration collective / traitement des aliments Résumé : Comment respecter la loi Agriculture et Alimentation, dite Egalim, sans "exploser" le budget restauration ? La réduction du gaspillage est un levier, mais il en est d'autres. Nature du document : documentaire [article]

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