Crème glacée Banoffee / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 492 (20 février 2023)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 492 (20 février 2023) Titre : Crème glacée Banoffee Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jouval, Auteur Année : 2023 Article : p. 88 Descripteurs : fruit exotique / glacerie / recette culinaire / sucre Résumé : Recette de crème glacée banoffee (banane-toffee). Nature du document : documentaire [article]

Crème glacée cookie / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 482 (20 mars 2022)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 482 (20 mars 2022) Titre : Crème glacée cookie Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jouval, Auteur Année : 2022 Article : p. 76-77 Descripteurs : glacerie / recette culinaire Résumé : Recette de crème glacée au cookie. Nature du document : documentaire [article]

Crème glacée fleur d'oranger / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 493 (20 mars 2023)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 493 (20 mars 2023) Titre : Crème glacée fleur d'oranger Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jouval, Auteur Année : 2023 Article : p. 84-85 Descripteurs : glacerie / plante aromatique / recette culinaire Résumé : Recette de crème glacée à la fleur d'oranger. Nature du document : documentaire [article]

Crème glacée fleur d'oranger / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 481 (20 février 2022)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 481 (20 février 2022) Titre : Crème glacée fleur d'oranger Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jouval, Auteur Année : 2022 Article : p. 84-85 Descripteurs : fleur / glacerie / recette culinaire Résumé : Recette de crème glacée à la fleur d'oranger. Nature du document : documentaire [article]

Crème glacée fraise-fleur d'oranger / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 494 (20 avril 2023)

[article]  inLe Journal du pâtissier > 494 (20 avril 2023) Titre : Crème glacée fraise-fleur d'oranger Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Jouval, Auteur Année : 2023 Article : p. 80 Descripteurs : glacerie / petit fruit Résumé : Recette de crème glacée à la fraise et à la fleur d'oranger. Nature du document : documentaire [article]

Crème glacée pain d'épice-citron / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 491 (20 janvier 2023)

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Crème glacée au sablé breton / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 480 (20 janvier 2022)

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Glace amande vegan / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 490 (20 décembre 2022)

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Glace chèvre-caramel / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 489 (20 novembre 2022)

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Glace coco-patate douce / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 495 (20 mai 2023)

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Glace Orelys / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 487 (20 septembre 2022)

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Glace réglisse / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 486 (20 juillet 2022)

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Les ingrédients techniques (suite) / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 484 (20 mai 2022)

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Lait fraise glacé / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 485 (20 juin 2022)

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Sorbet plein fruit aneth-pomme / Thierry Jouval in Le Journal du pâtissier, 488 (20 octobre 2022)

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