Le marché de saison. Les épinards, les praires et les poires / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 216 (janvier 2024) Titre : Le marché de saison. Les épinards, les praires et les poires : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2024 Article : p. 18-25 Descripteurs : épinard / fruit : denrée / hiver / légume / mollusque / recette culinaire Tags : poire (fruit) Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des épinards, des praires et des poires. Nature du document : documentaire [article]

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