Krampouz dévoile son nouveau site de production / Jonathan Konitz in Le journal des entreprises, 437 (mai 2024)

[article]  inLe journal des entreprises > 437 (mai 2024) Titre : Krampouz dévoile son nouveau site de production Type de document : texte imprimé Auteurs : Jonathan Konitz, Auteur Année : 2024 Article : p.27 Descripteurs : croissance de l'entreprise / cuisson / entreprise / fabrication / Finistère : département Résumé : Leader mondial de la crêperie professionnelle, le finistérien Krampouz a inauguré une extension de son site de production. Objectif : soutenir la croissance de son activité en France et à l’étranger. L'investissement de 5 millions d’euros est supporté par le groupe Seb, propriétaire de l’usine depuis 2019. Nature du document : documentaire [article]

La pastourelle : l'or du roquefort / Laurence Espagnolle-Larour in L'éco, 632 (30 septembre 2022)

[article]  inL'éco > 632 (30 septembre 2022) Titre : La pastourelle : l'or du roquefort : Explication Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2022 Article : p. 2-3 Descripteurs : fabrication / roquefort Résumé : Le célèbre fromage est l'un des fleurons de la gastronomie française. Nous avons suivi le processus de fabrication en plein cœur de l'Aveyron, de la récolte de lait de brebis à l'ensemencement du champignon donnant sa couleur et son goût au roquefort. Nature du document : documentaire [article]

Pour Pâques, suis le chemin du chocolat in Le Journal des enfants, 1824 (14 avril 2022)

[article]  inLe Journal des enfants > 1824 (14 avril 2022) Titre : Pour Pâques, suis le chemin du chocolat Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p.8-10 Descripteurs : fabrication Résumé : Dossier sur le savoir-faire des chocolatiers. Les étapes de conception des chocolats de Pâques y sont décrites, accompagnées d'un encart en images. Encart expliquant la tradition de Pâques. Nature du document : documentaire [article]

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