Le marché de saison : haricots verts, pêches et anchois / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 225 (juillet 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 225 (juillet 2025) Titre : Le marché de saison : haricots verts, pêches et anchois : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2025 Article : p. 20-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée / légume / pêche : fruit / poisson / recette culinaire Tags : anchois : poisson  haricot vert : légume Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter des haricots verts, des anchois et des pêches... Nature du document : documentaire [article]

La pêche / Alan Lainé in Thuriès magazine, 359 (août 2024)

[article]  inThuriès magazine > 359 (août 2024) Titre : La pêche : 1 produit, 3 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Alan Lainé, Auteur Année : 2024 Article : p. 94-101 Descripteurs : fruit : denrée / pêche : fruit / recette culinaire Résumé : La pêche est le fruit d'été par excellence. Elle est le deuxième fruit le plus cultivé en France et le septième le plus consommé. On en trouve les premières traces cinq siècles avant notre ère, en Chine méridionale. La pêche traversera ensuite le continent asiatique pour le Moyen-Orient, où elle prendra en Perse le nom de Prunus persica. Nature du document : documentaire [article]

---

1 (1 - 2 / 2) Par page : 25 50 100 200