Touraine, une douceur royale / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : Touraine, une douceur royale : Dans les vignes Type de document : Livre Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 38-43 Descripteurs : Touraine : province / vigne / vin Résumé : Entre la Sologne et Tours, le vignoble recouvre une diversité de terroirs. De quoi permettre aux vignerons de proposer autant d'expressions différentes des grands cépages qui ont fait la renommée de la Touraine : le sauvignon blanc, le côt et le gamay. Nature du document : documentaire [article]

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