L'énigme des litchis tueurs / Anne-Gaëlle Moulun in Science & vie junior. Hors série, 153 (mai 2022)

[article]  inScience & vie junior. Hors série > 153 (mai 2022) Titre : L'énigme des litchis tueurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Gaëlle Moulun, Auteur ; Christophe Clérici, Auteur Année : 2022 Article : p. 54-55 Descripteurs : épidémie / fruit exotique / glucose / Inde Résumé : La mystérieuse épidémie qui tue chaque été des enfants en Inde serait due à une molécule, présente dans les litchis avant leur maturité, qui empêcherait la production de glucose à partir des acides gras et serait fatale chez des enfants dénutris. Nature du document : documentaire [article]

Glucose révolution / Aurore Braconnier in Sport & Vie, 205 (juillet 2024)

[article]  inSport & Vie > 205 (juillet 2024) Titre : Glucose révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurore Braconnier, Auteur Année : 2024 Article : p. 24-30 Descripteurs : glucose / glycémie / pratique sportive Résumé : Cet article présente et analyse l'utilité des capteurs de glucose, qui se sont popularisés dans le monde sportif et le grand public. Nature du document : documentaire [article]

Jessie Inchauspé, 30 ans, biochimiste et auteure / Camilla Antonini in L'éco, 650 (03 février 2023)

[article]  inL'éco > 650 (03 février 2023) Titre : Jessie Inchauspé, 30 ans, biochimiste et auteure : Une carrière à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Camilla Antonini, Auteur Année : 2023 Article : p. 8 Descripteurs : diététique / glucose Résumé : Son parcours : bac S, licence de maths au King's College de Londres, master en biochimie à l'université de Georgetown, aux États-Unis, chef de produit junior chez 23andMe (société de biotechnologie), ouvre un compte Instagram pour faire part de l'analyse d'un patch qui mesure le taux de sucre dans son sang. Elle est l'auteur du best-seller "Faites votre glucose révolution". Nature du document : documentaire [article]

Les pièges du sucre / Anaïs Daniel in Cosinus, 271 (juin 2024)

[article]  inCosinus > 271 (juin 2024) Titre : Les pièges du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaïs Daniel, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-37 Descripteurs : glucide / glucose / sucre Résumé : Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non). Nature du document : documentaire [article]

---

1 (1 - 4 / 4) Par page : 25 50 100 200