Comment fabrique-t-on les bonbons ? / Maïa Wasserman in Tout comprendre junior, 150 (octobre 2025)

[article]  inTout comprendre junior > 150 (octobre 2025) Titre : Comment fabrique-t-on les bonbons ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Maïa Wasserman, Auteur Année : 2025 Article : p. 42-43 Descripteurs : glucose Résumé : Liste des ingrédients nécessaires à la fabrication des bonbons. Nature du document : documentaire [article]

Glucose révolution / Aurore Braconnier in Sport & Vie, 205 (juillet 2024)

[article]  inSport & Vie > 205 (juillet 2024) Titre : Glucose révolution Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurore Braconnier, Auteur Année : 2024 Article : p. 24-30 Descripteurs : glucose / glycémie / pratique sportive Résumé : Cet article présente et analyse l'utilité des capteurs de glucose, qui se sont popularisés dans le monde sportif et le grand public. Nature du document : documentaire [article]

Les pièges du sucre / Anaïs Daniel in Cosinus, 271 (juin 2024)

[article]  inCosinus > 271 (juin 2024) Titre : Les pièges du sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : Anaïs Daniel, Auteur Année : 2024 Article : p. 30-37 Descripteurs : glucide / glucose / sucre Résumé : Présentation des glucides dans notre alimentation, le rôle de l'insuline, la controverse de l'addiction au sucre et les risques d'une consommation trop élevée de sucres (cachés ou non). Nature du document : documentaire [article]

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