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Claire Heitzler. Claire Heitzler & Producteurs à Levallois-Perret / Michel Tanguy in Thuriès magazine, 358 (juin 2024)
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Titre : Claire Heitzler. Claire Heitzler & Producteurs à Levallois-Perret : La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe Année : 2024 Article : p. 84-93
in Thuriès magazine > 358 (juin 2024)Descripteurs : Hauts-de-Seine : département / pâtisserie / recette culinaire Résumé : Claire Heitzler est solaire, souriante, discrète, mais sait pour autant affirmer ses convictions. Connue et reconnue pour ses différentes collaborations au sein de prestigieux établissements parisiens, c'est à Levallois-Perret qu'elle a installé sa première boutique. Un concept où produits et producteurs sont rois, et où transparence rime avec confiance : celle tissée avec ses producteurs et tout autant avec ses clients, satisfaits de trouver dans leur ville une pâtisserie de qualité. Nature du document : documentaire [article]La machine à coudes. Lorsque la cuisine et les vins jouent la carte "nature" / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, Hors-série Cuisine N°24 (juin 2025)
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Titre : La machine à coudes. Lorsque la cuisine et les vins jouent la carte "nature" : La gastronomie vivante Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2025 Article : p. 57-61
in Cuisine et vins de France > Hors-série Cuisine N°24 (juin 2025)Descripteurs : gastronomie / Hauts-de-Seine : département Résumé : A la carte gastronomique de ce restaurant, des produits scrupuleusement choisis, tout comme les vins naturels. Nature du document : documentaire [article]