Comment se forme une perle dans une huitre ? / Laurence Gay in Tout comprendre junior, 140 (décembre 2024)

[article]  inTout comprendre junior > 140 (décembre 2024) Titre : Comment se forme une perle dans une huitre ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Gay, Auteur ; Clara Baudel, Auteur Année : 2024 Article : p. 28 Descripteurs : huître / perle Résumé : Explication du procédé de fabrication d'une perle naturelle et d'une perle de culture. Nature du document : documentaire [article]

L'huître de Tarbouriech in Saveurs, 308 (octobre 2024)

[article]  inSaveurs > 308 (octobre 2024) Titre : L'huître de Tarbouriech Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 88-91 Descripteurs : huître / recette culinaire Résumé : La rolls de l'étang de thau Nature du document : documentaire [article]

Les huîtres autrement in Saveurs, 310 (décembre 2024)

[article]  inSaveurs > 310 (décembre 2024) Titre : Les huîtres autrement Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : P. 42-47 Descripteurs : huître / recette culinaire Résumé : Les huîtres autrement Nature du document : documentaire [article]

Les huîtres, perles marines / Maëva Destombes in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 216 (janvier 2024) Titre : Les huîtres, perles marines : Sur la route Type de document : texte imprimé Auteurs : Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe Année : 2024 Article : p. 72-75 Descripteurs : France / huître / recette culinaire Résumé : Fleuron du patrimoine gastronomique, les huîtres françaises sont reconnues pour leurs qualités organoleptiques uniques. Synonymes de gourmandise, elles se dégustent toute l'année, crues ou cuisinées. C'est toute l'histoire d'un territoire et d'un savoir-faire ancestral qui est véhiculée par leur dégustation. Nature du document : documentaire [article]

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