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| Titre : |
Ca, c'est Paris ! : Inspirations |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 50-62 |
in Cuisine et vins de France > 204 (janvier 2022)
| Descripteurs : |
gastronomie / Paris
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| Résumé : |
Les brasseries sont un peu l'ADN gastronomique de notre capitale. Autrefois, écrivains, peintres, chanteurs, philosophes s'y retrouvaient. Aujourd'hui ce beau monde a disparu, mais leurs fantômes continuent d'insuffler cet esprit intemporel dans les décors Art Déco. Garçons en gilet noir et chemise blanche, déco inspirée par les années 1920, tables au coude à coude... La brasserie c'est un peu le bistrot en plus chic, notre mémoire de la cuisine et le lieu où se régaler des classiques à la base de notre répertoire culinaire français. C'est à Paris comme nulle part ailleurs. Bienvenue au "Petit Lutétia". |
| Nature du document : |
documentaire |
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Ca, c'est Paris ! in Cuisine et vins de France, 204 (janvier 2022)
