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| Titre : |
Efe Nur. Pâtisserie Run à Nantes : La pâtisserie de... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 88-97 |
in Thuriès magazine > 339 (mai 2022)
| Descripteurs : |
Loire-Atlantique : département / pâtisserie / recette culinaire
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| Tags : |
Nur, Efe : 1996- pâtissier |
| Résumé : |
A quelques jours de ses 26 ans, Efe Nur est avec Julide, sa sœur et éternelle complice, à la tête de la pâtisserie-boulangerie "Run" à Nantes. "Run", comme l'appel à croquer la vie à pleines dents que lance ce jeune pâtissier-entrepreneur qui s'est donné pour ambition de bouleverser les codes de la pâtisserie traditionnelle. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Efe Nur. Pâtisserie Run à Nantes in Thuriès magazine, 339 (mai 2022)
