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| Titre : |
Alexis Thauvin : La pâtisserie de... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pauline Defélix, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 88-97 |
in Thuriès magazine > 342 (septembre 2022)
| Descripteurs : |
pâtisserie / Puy-de-Dôme : département
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| Tags : |
Thauvin, Alexis : pâtissier pâtissier |
| Résumé : |
Meilleur Apprenti de France en 2012, Alexis Thauvin a vite choisi de quitter la restauration pour se consacrer à la pâtisserie. Après un parcours formateur, c'est à Clermont-Ferrand, ville de sa compagne Marie Magnet, qu'il ouvre sa pâtisserie en 2020. Malgré la pandémie, le démarrage de son activité est prometteur. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Alexis Thauvin in Thuriès magazine, 342 (septembre 2022)
