T'as la patate ? in Papillote, 60 (janvier 2026)

[article]  inPapillote > 60 (janvier 2026) Titre : T'as la patate ? : Trop bon c'est fait maison Type de document : Livre Année : 2026 Article : p. 30-33 Descripteurs : pomme de terre / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Apprends à cuisiner la pomme de terre sous différentes formes : la gnocchiflette, aloni grec de pomme de terre rôties et les véritables frites belges. Nature du document : documentaire [article]

Les frites, belges ou françaises ? / Jamy Gourmaud in Ça m'intéresse, 526 (décembre 2024)

[article]  inÇa m'intéresse > 526 (décembre 2024) Titre : Les frites, belges ou françaises ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : Livre Auteurs : Jamy Gourmaud, Auteur Année : 2024 Article : p. 52 Descripteurs : mode de cuisson / pomme de terre / préparation des repas Résumé : Belge ou française, la frite... Il va y avoir des déçus... Nature du document : documentaire [article]

Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 224 (mai 2025) Titre : Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise : Dans mon panier Type de document : Livre Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Séverine Augé, Auteur ; Fabrice Besse, Photographe Année : 2025 Article : p. 20-27 Descripteurs : fruit : denrée / pomme de terre / recette culinaire / volaille Tags : blanc de poulet  pomme de terre primeur  fraise : fruit Résumé : Les bons produits, les couleurs, les parfums, les saveurs, mais aussi l'ambiance... Les marchés donnent envie de cuisiner. Suivez les conseils de CVF et leurs recettes pour profiter pleinement de la pomme de terre nouvelle, du blanc de poulet et de la fraise... Nature du document : documentaire [article]

Patate fever / Marie-Laure Bréchet in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 216 (janvier 2024) Titre : Patate fever : Tête d'affiche Type de document : Livre Auteurs : Marie-Laure Bréchet, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2024 Article : p. 26-33 Descripteurs : pomme de terre / recette culinaire Résumé : Bon marché et faciles à se procurer, les pommes de terre nous offrent multitude de variétés et de possibilités. Impossible de s'en lasser. La preuve, avec ces six succulentes recettes extraites du livre 'Le grand livre des patates", paru aux éditions Flammarion. Nature du document : documentaire [article]

La pomme de terre dans nos assiettes / Frédérique Boursicot in Ça m'intéresse, 529 (mars 2025)

[article]  inÇa m'intéresse > 529 (mars 2025) Titre : La pomme de terre dans nos assiettes : C'est l'actu... en chiffres Type de document : Livre Auteurs : Frédérique Boursicot, Auteur ; Justine Legrand, Illustrateur Année : 2025 Article : p. 24 Descripteurs : pomme de terre Résumé : Quelques infos chiffrées sur la "patate"... Nature du document : documentaire [article]

La pomme de terre a-t-elle encore la patate ? in Saveurs, 305 (juin 2024)

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La pomme de terre, la pêche de saison, la banane / Stéphanie Decourt in Bretons en cuisine, 64 (mars 2026)

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