4 plats, 3 accords possibles / Béatrice Delamotte in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

[article]  inCuisine et vins de France > 223 (mars 2025) Titre : 4 plats, 3 accords possibles : Dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Delamotte, Auteur Année : 2025 Article : p. 44-45 Descripteurs : fruit : denrée / légume / printemps / vin Résumé : Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur. Nature du document : documentaire [article]

Baies et fruits. On mise tout sur le rouge / Michka Theus in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 221 (novembre 2024) Titre : Baies et fruits. On mise tout sur le rouge : Mon carnet futé. En forme... Type de document : texte imprimé Auteurs : Michka Theus, Auteur Année : 2024 Article : p. 138-139 Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Tags : baie (fruit) Résumé : 100 % naturels, riches en nutriments variés, ils font aprtie de la grande famille des super aliments. Savoureux et gourmands, ils réchauffent l'hiver en nous apportant leur mine de bienfaits. Nature du document : documentaire [article]

Châtaigne et marron, quelles différences ? / Jamy Gourmaud in Ça m'intéresse, 524 (octobre 2024)

[article]  inÇa m'intéresse > 524 (octobre 2024) Titre : Châtaigne et marron, quelles différences ? : Des questions ? Des réponses ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jamy Gourmaud, Auteur Année : 2024 Article : p. 62 Descripteurs : fruit : denrée Tags : châtaigne Résumé : Quelles différences entre ces deux fruits d'arbres distincts ?... Nature du document : documentaire [article]

La chayote. Tout est bon dans ce légume-fruit / Jean-Michel Brouard in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

[article]  inCuisine et vins de France > 221 (novembre 2024) Titre : La chayote. Tout est bon dans ce légume-fruit : Mon carnet futé. Quézaco Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Michel Brouard, Auteur Année : 2024 Article : p. 148 Descripteurs : fruit : denrée / fruit exotique / recette culinaire Résumé : Présente dans toutes les zones tropicales et subtropicales de la planète, cette plante est une merveille de la nature dont toutes les parties peuvent être consommées ou utilisées dans l'artisanat. Nature du document : documentaire [article]

Les cranberries in Saveurs, 311 (février 2025)

[article]  inSaveurs > 311 (février 2025) Titre : Les cranberries Type de document : texte imprimé Année : 2025 Article : p. 104-107 Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Résumé : Recettes avec des cranberries. Nature du document : documentaire [article]

La fraise / Léandre Vivier in Thuriès magazine, 356 (avril 2024)

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La framboise / Diego Cervantes in Thuriès magazine, 358 (juin 2024)

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Le fruit de la passion / Stéphane Pasco in Thuriès magazine, 357 (mai 2024)

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Le marché de saison : l'anchois, le melon et la courgette / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 219 (juillet 2024)

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Le marché de saison. L'artichaut, l'ananas et l'épaule d'agneau / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 217 (mars 2024)

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Le marché de saison : le blanc de poulet, la pomme de terre nouvelle, la fraise / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 224 (mai 2025)

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Le marché de saison. Les épinards, les praires et les poires / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 216 (janvier 2024)

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Le marché de saison : le lard fumé, l'orange et le navet / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 223 (mars 2025)

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Le marché de saison : le panais, le kiwi et la saint-jacques / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 222 (janvier 2025)

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Le marché de saison : poularde, chou vert frisé, papaye / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 221 (novembre 2024)

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